Frankesgreen / Receta de verduras, divertida para niños

Hoy vamos a preparar la segunda receta para la II Edición de la iniciativa #miverduracongelada organizada por La asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC). La iniciativa  tiene como objetivo promover el consumo de verduras a diario entre los más pequeños, para que crezcan sanos y adquiriendo hábitos saludables.

La semana pasada preparamos Space Invaders, y esta semana  vamos a cocinar a Frankesgreen,  será irresistiblemente sano para los padres e irresistiblemente divertido para los hijos.

 

Por ser padre/madre/tío/abuelo no tiene porque gustarte cocinar, por eso he intentado preparar recetas fáciles y rápidas. Mi objetivo, al igual que el de la iniciativa, es que fueran recetas saludables para una comida/cena, con ingredientes de calidad, y al mismo tiempo atractivas y divertidas para los más pequeños, y no por ello tener que dedicar mucho tiempo a la receta. Las 2 recetas están preparadas con verduras congeladas y  son perfectas para preparar con los peques de casa, para que toquen, prueben, experimenten, aprendan

FRANKESGREEN 

FRANKESGREEN

Crema de menestra o crema de 7 verduras: Guisantes, Judía verde, Zanahoria, Coliflor, Alcachofa, Champiñón y Espárrago. Todo un festín nutricional ¿No os parece? 

Preparación:

Paso 1: Sofreír en un poco de mantequilla/ aceite de oliva 500 gr de menestra de verduras congeladas. Una vez bien sofrito retiramos un par de zanahorias, judías verdes y un champiñón, los utilizaremos al final de la receta para decorar. Es el momento de añadir 600 ml de agua/caldo y hervir durante 15 minutos.

Paso 2: Triturar las verduras hasta obtener la crema con la consistencia deseada. Yo siempre trituro las verduras solas y si hace falta añado el caldo.

Bolitas de Brécol y Quinoa

Paso 3: Hervimos el Brécol en agua salada durante no más de 5 minutos. Hervimos la Quinoa siguiendo las instrucciones del paquete y dejamos enfriar. Una vez frío, chafamos el brécol, añadimos sal, lima, quinoa y parmesano y amasamos hasta que podamos formar bolitas.

Con el horno encendido en modo gratinador metemos las bolitas y en unos minutos ya las tenemos doradas.

#Miverduracongelada Recetas divertidas para niños

 Una vez todo listo, montamos el plato. Es muy fácil, en el vídeo podéis ver el paso a paso.

  • Dar forma cuadrada a la cara
  • Sonrisa, zanahorias
  • Cicatriz, judía verde y dentro un palito de pan. Si no tenéis tal vez podéis usar dentro otra judía verde, queso…..
  • Tornillos, champiñón partido por la mitad
  • Ojos, Bolitas de brécol y un arándano. Si no tenéis podéis poner un taquito de jamón, aceituna verde/negra…

Ya tenemos listo nuestro plato para disfrutar en familia

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Podéis ver a mi ayudante en acción en el siguiente vídeo ¡Espero que os guste!

Os recomiendo el hastag que ha creado ASEVEC para la iniciativa #miverduracongelada en Instagram, twitter y facebook  , las recetas que han preparado los blogs son impresionantes.

¡Qué tengas un buen día! 

 

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9 comentarios en “Frankesgreen / Receta de verduras, divertida para niños

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