Receta Tajine de Garbanzos y bacalao al garam masala

Tajine de garbanzos y bacalao Garam Masala

Hoy vamos a cocinar un Tajine de garbanzos y bacalao garam masala. Es uno de nuestros platos favoritos en días fríos de invierno por lo delicioso y reconfortante que resulta. Tenía  ganas de preparar esta receta en el tajine de Emile Henry de cerámica artesanal que compré en Claudia & Julia, ideal para cocinar a fuego lento comidas especiadas.
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Espinadada de lomo / Receta mallorquina

Espinagada de lomo / Receta mallorquina

Por Sant Antoni, Mallorca se tiñe de rojo y negro, dimonis, correfocs, foguerons y espinagadas. La receta tradicional mallorquina  que vamos a preparar hoy es una empanada salada, originalmente rellena de anguila o mussola, aunque a mi me gusta más las  Espinagadas rellenas de lomo. La masa es similar a la que preparamos en la coca de trempó y es una receta fácil genial para cocinar con niños mientras les hablamos de la cultura mallorquina.

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Recetas fáciles para cocinar con niños en Navidad

9 recetas fáciles para cocinar con niños en Navidad

Contamos las horas para que empiecen las vacaciones de Navidad, para nuestros hijos el tiempo pasa lentamente, para nosotros volando. Son días festivos de familia y mucho tiempo libre para jugar y divertirse. ¿Te apuntas a cocinar con niños? Os propongo dedicar parte de las horas vacaciones a preparar recetas fáciles en familia, os divertiréis y vuestros hijos aprenderán. A continuación tienes 9 propuestas que he recopilado para tí.

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Fábrica de caldos Aneto

Visita a la fábrica de caldos Aneto

La semana pasada, invitada por Madresfera y Aneto, tuve la suerte de conocer la fábrica de caldos Aneto  junto a mis compañeras madresféricas llegadas de Madrid, Gijón y Murcia; Chibimundo, Vidas Pixeladas y Subida en mis tacones. Disfrutamos mucho de la visita, aprendimos y nos reímos mucho también, todo sea dicho. A continuación os contaré  el secreto  Aneto para hacer caldos 100% natural.

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