Premios madresfera 2018

¡Hola! Hoy no vengo a compartir contigo una receta, vengo a pedirte un favor. Madresfera, la comunidad más importante de blogs de padres y madres, organiza sus premios anuales y estoy nominada en gastronomía ¡Qué ilusión! Te recomiendo que visites las diferentes categorías, está lleno de blogs chulísimos “descubiertos y por descubrir”

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Crepes / Receta fácil y rápida

El día 2 de febrero se celebra en Francia el día del Crêpe / Crepes,  las redes se llenan de apetitosas fotos a las que no puedo resistirme y al final acabando cocinando. Personalmente me gustan más los crepes salados pero a uno dulce tampoco me resisto. Además al ser una receta fácil y rápida que nos sirve para desayunos, meriendas, comidas y cenas.Leer más »

Receta calçots en tempura

Receta de calçots en tempura

¡Es tiempo de calçots! Los calçots son una variedad de cebolla típica de Cataluña que podemos disfrutar de noviembre a marzo. Lo más tradicional es comerlos en calçotadas, cocinados a la brasa, nosotros aprovechamos bien la temporada y los cocinamos en casa también. Ya preparamos la tortilla de calçots y en esta ocasión los vamos a preparar en tempura. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Los calçots en tempura son irresistibles.

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Receta de Mullador / Mullaor

Receta de Mullador o Mullaor / Receta familiar

El otro día en Stories de Instagram publiqué una encuesta: ¿Conoces el “Mullaor”? y una foto  con los ingredientes de la receta. El resultado 100% de los participantes de la desconocían el plato, así que después de echarme unas risas sobre el resultado con Vanesa de Una madre como tú, me puse a investigar en google y cual fue mi sorpresa cuando no encontré mucha información sobre la receta del Mullador.

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Espinadada de lomo / Receta mallorquina

Espinagada de lomo / Receta mallorquina

Por Sant Antoni, Mallorca se tiñe de rojo y negro, dimonis, correfocs, foguerons y espinagadas. La receta tradicional mallorquina  que vamos a preparar hoy es una empanada salada, originalmente rellena de anguila o mussola, aunque a mi me gusta más las  Espinagadas rellenas de lomo. La masa es similar a la que preparamos en la coca de trempó y es una receta fácil genial para cocinar con niños mientras les hablamos de la cultura mallorquina.

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